Restaurant à Vannes

 

Le Liberté: entrée, plat, dessert

La demande était de concevoir le jardin de 200 m² d’un hôtel mais qui allait être aussi celui la terrasse du restaurant.

Notre réponse : un jardin qui se mange !

Une prolongation de l’assiette à travers les plantations.

Trois petits jardins-potagers délimités par une bordure de zinc mettent en scène ce thème sous forme de fruitiers/palmette, d’artichauts et de tomates cerises mêlés aux capucines et à l’hysope

Des éléments de décoration sur le mur et trois grandes ardoises derrière chaque parcelle accompagnent le concept. La réponse doit être soucieuse de l’implantation des bâtiments, du parti pris architectural, d’un rapport d’espaces végétal et minéral harmonieux.

Type de projet: Tout public
Client: Best Western, Vannes